洋江始创于1980年,是专业从事蚝汁、蚝油等海鲜调味品生产和出口的外向型高新技术企业。是福建渔业产业化龙头企业,也是厦门农业生产业龙头企业,同时还获得福建“驰名商标”和厦门“著名商标”,与国内行业中唯一的“原产地证书”和“绿色商品证书”。严格的HACCP卫生控制体系,确保了洋江蚝汁、蚝油口味醇厚,香味浓郁、纯正,洋江商品拥有清真认证,畅销日本、韩国、新加坡、马来西亚、香港、台湾、美国、加拿大、英国与其他欧盟国家等二十几个国家,洋江蚝汁出口量持续稳居行业前列。
公司不断研发合适现代人口味的水产调味品,形成了洋江蚝汁、透明蚝汁、低盐蚝汁、鲍鱼汁、花蛤汁、扇贝汁等三十多种高级水产调味品系列,是世界上开发海洋贝汁系列的高新技术企业。